Smoothies: Der perfekte Energie-Snack für Frühling und Sommer

Wenn die Tage im Übergang vom Frühling zum Sommer wärmer und länger werden, kann ein gesunder, nahrhafter Smoothie für den dringend benötigten nachhaltigen Energieschub sorgen. Maya Feller, ausgebildete Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin und Kochbuchautorin, erklärt, warum Smoothies eine hervorragende Möglichkeit sind, tagsüber neue Energie zu tanken.

Schlüsselkomponenten eines energiesteigernden Smoothies

Um einen ausgewogenen Smoothie zuzubereiten, der nachhaltige Energie liefert, empfiehlt Feller die Einbeziehung von Proteinen und Fett in die Mischung. Hier sind einige Schlüsselkomponenten eines energiesteigernden Smoothies:

• Proteinoptionen: Joghurt, Skyr, Kefir, Seidentofu, Nüsse und Samen.
• Ballaststoffquellen: Obst, Gemüse, Nüsse und Samen.
• Pflanzliche Proteinquellen: Nüsse und Samen.
• Probiotischer Boost: Kefir und andere kultivierte Milchprodukte.
• Gesunde Fette und Kohlenhydrate: Kefir.
• Nährstoffe: Kalzium, Kalium und Ballaststoffe.

Energiesteigernde Smoothie-Rezepte zum Ausprobieren zu Hause

Hier sind einige köstliche und nahrhafte Smoothie-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können:

1. Kaffee- und Dattel-Smoothie

Dieser Smoothie vereint den Komfort von Kaffee und Proteinshake in einem. Es ist perfekt für alle, die nachmittags einen Energieschub brauchen.

Zutaten:

• 3/4 Tasse kalt gebrühter Kaffee
• 1/4 Tasse ungesüßte Mandel- oder Hafermilch
• 1/2 Tasse gefrorener Blumenkohlreis
• 1 Messlöffel (25 Gramm) Vanille-Proteinpulver
• 1 entkernte Medjool-Dattel

Anweisungen:

Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren. In ein Glas füllen und genießen.

2. Beeren-, Hafer- und Chia-Smoothie

Dieser Smoothie enthält im Vergleich zu anderen Smoothies relativ wenig Zucker, da als Frucht nur Beeren enthalten sind.

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch
• 1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren
• 1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren
• 1/2 Tasse gefrorene Himbeeren
• 1 Esslöffel altmodische Haferflocken
• 1 1/2 Teelöffel Chiasamen
• 1 1/2 Teelöffel Hanfsamen
• 1 Teelöffel Mandelbutter
• 1 Tasse frischer Babyspinat oder gefrorener Spinat

Anweisungen:

Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren. In ein Glas füllen und genießen.

3. Tropischer Kefir-Frucht-Smoothie

Dieser Smoothie enthält Kefir, ein proteinreiches Sauermilchprodukt, das für die Darmgesundheit und entzündungshemmende Wirkung sorgt.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Ingwer
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse gefrorene Ananas
• 1/2 Tasse frische Erdbeeren
• 1 Teelöffel Chiasamen
• 1 Zitrone entsaftet
• 2 Tassen Zitronen-Vollmilchkefir

Anweisungen:

Alle Zutaten vermischen und genießen!

4. Go Green Fruit and Greens Smoothie

Dieser Smoothie enthält viele Nährstoffe in einem Glas und ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Kalzium, Eisen, Kalium und Ballaststoffe.

Zutaten:

• 2 Tassen frische Spinatblätter, leicht verpackt (ca. 2 Unzen)
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse grüne Weintrauben
• 1/2 Tasse Honigmelone, gehackt
• 1/2 Tasse Eiswürfel
• 1 Kiwi, geschält, gehackt
• 1 Esslöffel Honig (kann nach Belieben angepasst werden)
• 1 Esslöffel ungesüßte Mandelbutter
• 1 Esslöffel Limettensaft

Anweisungen:

Alle Zutaten in einem Mixer vermischen. Abdecken und glatt rühren. Sofort servieren.

5. Erdnussbutter-Gelee-Protein-Smoothie

Dieser Smoothie ist ausgewogen mit Eiweiß, Ballaststoffen, gesundem Fett und natürlichem Zucker.

Zutaten:

• 3 Medjool-Datteln, entkernt
• 2 Esslöffel cremige Erdnussbutter
• 1 gefrorene Banane
• 1/2 Tasse gefrorener Blumenkohl (optional)
• 1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren
• 1 1/2 Tassen Mandelmilch
• 1 Esslöffel gemahlenes Leinsamenmehl
• 1 Messlöffel Vanilleproteinpulver oder Kollagenpeptide

Anweisungen:

Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und mixen! Bei Bedarf können Sie mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Smoothie-Konsistenz zu erreichen. Genießen!

Abschluss

Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, tagsüber Energie zu tanken, insbesondere in der Übergangszeit vom Frühling zum Sommer. Durch die Einbeziehung von Schlüsselkomponenten wie Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten können Sie einen ausgewogenen Smoothie kreieren, der nachhaltige Energie liefert. Probieren Sie einige dieser energiesteigernden Smoothie-Rezepte zu Hause aus und genießen Sie einen nahrhaften Snack, der Sie den ganzen Tag lang durchhält.