Das MCPL Culinary Center eröffnet mit kostenlosen Kursen und Zugang zu Großküchen

Die Mid-Continent Public Library hat ihr mit Spannung erwartetes Culinary Center offiziell für die Öffentlichkeit geöffnet. Das Zentrum wird auf Lebensmittel und Ernährung ausgerichtete Kurse sowie Zugang zu Großküchen für aufstrebende Lebensmittelunternehmer anbieten.

Spannung liegt in der Luft

„Wir freuen uns, die Community endlich in unserem Raum begrüßen zu dürfen und können es kaum erwarten, mit dem Kochen zu beginnen!“ sagte Xander Winkel, Direktor des MCPL Culinary Center. „Die Mission des Culinary Center besteht darin, die Gemeinschaft durch Ernährungserziehung zu bereichern und kleine Unternehmen zu unterstützen, und nachdem wir viele Monate lang alle richtigen Zutaten gesammelt haben, sind wir bereit, mit der Bereitstellung dieser Dienste zu beginnen!“

Zu den Mitarbeitern des kulinarischen Zentrums gehören Xander Winkel, Direktor; Taylor Smith, Küchenmanager, und Charles Tibbs, Programmmanager. Taylor Smith ist ein registrierter Ernährungsberater mit Fachkenntnissen in bundesstaatlichen Lebensmittelvorschriften und persönlicher Ernährungsberatung, während Charles Tibbs ein ehemaliger Chefkoch mit Erfahrung in der Leitung kleiner Startups bis hin zu Stadien mit über 100 Küchenmitarbeitern ist.

Unterricht und Zugang zur Küche

Das Culinary Center am MCPL-Standort Green Hills in der 8581 N. Green Hills Rd. bietet eine Reihe von Kursen für Feinschmecker jeden Alters an. Die Teilnahme an allen Programmen ist kostenlos, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich. Klicken Sie hier, um mehr über das Kursangebot zu erfahren.

Der Großküchenraum steht auch lokalen Start-up-Lebensmittelunternehmen zur Verfügung. Gegen eine minimale Miete können Unternehmen die vier Großküchenräume nutzen, darunter zwei Inkubatorküchen, eine Gemeinschaftsküche und eine Vorbereitungsküche. Jede Küche ist mit einer Vielzahl von Funktionen wie Herdplatten, Konvektionsöfen, herkömmlichen Öfen, Gefrierschränken und Kühlschränken ausgestattet. Für qualifizierte Personen stehen auch Stipendien zur Deckung der Küchenmiete zur Verfügung.

Eine einzigartige Ressource

„Das MCPL Culinary Center ist eine einzigartige Ressource für Kansas City Northland, die Teil der Inspiration für die Einrichtung war“, sagte Erin Kennedy, strategische Projektmanagerin für MCPL. „Die Mission der Bibliothek besteht darin, ihre Bürger und Gemeinden durch die Erweiterung des Zugangs zu Innovation und Informationen zu bereichern, und das Culinary Center ist eine weitere Möglichkeit, dies zu erreichen.“

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das MCPL Culinary Center eine hervorragende Ressource für Sie ist, wenn Sie das Kochen erlernen oder Ihr eigenes Lebensmittelunternehmen gründen möchten. Mit kostenlosen Kursen und erschwinglichen Küchenmietgebühren möchte das Zentrum kleinen Unternehmen Zugang zu Ernährungserziehung und Unterstützung verschaffen.