Wicked Kitchen erwirbt Current Foods, ein Startup für pflanzliche Meeresfrüchte

Das in Minneapolis ansässige Lebensmittelunternehmen Wicked Kitchen hat sein Portfolio an pflanzlichen Proteinen durch die Übernahme des kalifornischen Startups Current Foods für pflanzliche Meeresfrüchte erweitert. Die Vertragsbedingungen wurden nicht bekannt gegeben. Wicked Kitchen, das eine Reihe tierfreier Produkte, darunter auch Fleisch auf pflanzlicher Basis, vermarktet, stieg im vergangenen Jahr mit der Übernahme von Good Catch, einer weiteren Marke für pflanzliche Meeresfrüchte, erstmals in den Fischmarkt ein.

Das pflanzliche Meeresfrüchte-Sortiment von Current Foods

Das Sortiment von Current Foods umfasst „Thunfisch und Lachs in Sushi-Qualität“, der vollständig aus Pflanzen besteht. Die Produkte des Unternehmens sind so konzipiert, dass sie die Textur und den Geschmack echter Meeresfrüchte nachahmen, jedoch ohne die Umweltauswirkungen oder ethischen Überlegungen, die mit traditionellen Fischereipraktiken verbunden sind.

Konsolidierung in der pflanzlichen Industrie

Pete Speranza, CEO von Wicked Kitchen, glaubt, dass eine Konsolidierung eine positive und vielleicht unvermeidliche Sache für die Pflanzenindustrie ist. „Die Erwartungen und der Appetit der Anleger haben das Wachstum der Kategorie übertroffen, daher brauchen wir eine gewisse Konsolidierung, um Platz im Regal zu schaffen und weniger Marken die Gründung nachhaltiger Geschäfte im pflanzlichen Sektor zu ermöglichen“, sagte er. „Dies würde zur Verwirrung der Verbraucher beitragen und eine stärkere Markentreue aufbauen.“

Die langfristigen Ziele von Wicked Kitchen

Wicked Kitchen, das letztes Jahr eine Investition vom Schauspieler Woody Harrelson erhielt, hat keine weiteren unmittelbaren Übernahmeziele in Sicht, Speranza bleibt jedoch offen. Sein langfristiges Ziel ist es, einen „One-Stop-Shop für kulinarische pflanzliche Lebensmittel“ zu schaffen.

Über Wicked Kitchen

Wicked Kitchen wurde 2018 im Vereinigten Königreich gegründet und startete 2021 seine US-Niederlassung in Minnesota. Das Unternehmen beschäftigt insgesamt 38 Mitarbeiter und betreibt 28 Co-Produktionsstandorte, allerdings befindet sich keiner in Minnesota.

Die Übernahme von Current Foods markiert einen weiteren Schritt vorwärts für Wicked Kitchen in seiner Mission, köstliche und nachhaltige pflanzliche Alternativen zu traditionellen tierischen Produkten anzubieten. Mit der Aufnahme der pflanzlichen Meeresfrüchte von Current Foods ist Wicked Kitchen auf dem besten Weg, ein One-Stop-Shop für alles rund um das Thema Pflanzen zu werden.